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很简单的红枣花卷,常吃温补气血,脸色红润
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材料
面粉300克,红枣15枚,酵母3克,白糖40克
做法
1.面粉加入酵母、白糖,150克温水,拌均匀和成面团发酵.
2.红枣洗净去核,切小丁。
3.面团发酵至两倍大。
4.将面团擀成长方形大片
5.均匀撒上红枣碎。关注微信公众号/清风美食厨房/
6.自上而下卷起。
7.再切成等份的小段。
8.放入蒸锅继续发酵15分钟。
9.大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
1 做好的花卷,醒发15分钟后,再蒸制,花卷才会暄软,好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖,花卷不回缩。
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